الملح من أقدم وأهم المعادن التي عرفها الإنسان، لكن هل فكرت يومًا في كيفية وصوله من باطن الأرض أو من مياه البحر إلى مطبخك؟ دعنا نأخذك في جولة للتعرّف على هذه الرحلة المثيرة.
1. مصادر استخراج الملح
يوجد نوعان رئيسيان من مصادر الملح:
- الملح الصخري (الهاليت): يتم استخراجه من مناجم تحت الأرض تشكلت قبل ملايين السنين.
- الملح البحري الشمسي: يتم إنتاجه من خلال تبخير مياه البحر أو المحاليل الملحية في أحواض ضحلة باستخدام ضوء الشمس والرياح.
في مصنعنا، نعتمد على [أدخل النوع: الملح الصخري / الملح الشمسي] لضمان جودة عالية واستدامة بيئية.
2. عمليات التنقية والمعالجة
بعد جمع الملح الخام، يمر بعدة مراحل:
- الغسل: لإزالة الرمال والأتربة والشوائب.
- الطحن: لتكسير البلورات الكبيرة إلى حبيبات بالحجم المطلوب.
- التجفيف: لإزالة الرطوبة وتحقيق ثبات المنتج.
- الفرز: لتقسيم الملح حسب الحجم (ناعم، خشن، ناعم جدًا).
3. مراقبة الجودة
يتم فحص كل دفعة من الملح للتأكد من:
- نسبة النقاء (حتى 99.9% من كلوريد الصوديوم)
- نسبة الرطوبة
- خلوه من المعادن الثقيلة أو الشوائب غير القابلة للذوبان
نلتزم في مصنعنا بأعلى معايير الجودة والسلامة المعتمدة عالميًا مثل ISO وHACCP.
4. التعبئة والتوزيع
يُعبأ الملح حسب احتياجات العملاء:
- أكياس صغيرة للمستهلكين الأفراد
- أكياس كبيرة للعملاء الصناعيين والتجاريين
- خيارات تغليف مخصصة للعلامات التجارية
بعد التعبئة، يتم شحن الملح محليًا ودوليًا بكفاءة وسرعة.
قد تبدو رحلة الملح بسيطة، لكنها في الحقيقة مليئة بالدقة والاهتمام بالجودة. لذا في المرة القادمة التي تستخدم فيها الملح، تذكّر كم من الجهد بُذل ليصل إلى مائدتك.
No comment